5 motive pentru care ar trebui să începi să mănânci (da, să mănânci) ulei de cocos

Vera Lair/Stocksy

Deci, în sfârșit, v-ați stricat și v-ați cumpărat un borcan cu ulei de cocos. Dar de ce ar trebui să fii din nou în asta?

„Uleiul de cocos... este un tip de grăsime care este de fapt utilizat de organism pentru a produce energie”, a spus nutriționistul clinic Ariane Hundt. „Spre deosebire de alte grăsimi saturate, uleiul de cocos nu este un tip de grăsime care blochează arterele, ci mai degrabă un acid gras cu lanț mediu pe care organismul îl arde pentru a genera energie. Este, de asemenea, antimicrobian și antifungic și, ca atare, un ulei fantastic de adăugat în dieta ta. Și, deși cercetarea este încă la început, uleiul de cocos poate stimula metabolismul și scădea apetitul, potrivit dieteticianului Abbey Sharp.

De parcă nu ar fi suficient, uleiul de cocos produce cetone, a doua formă de energie preferată a creierului, ceea ce îl face bun pentru sănătatea creierului, a spus medicul naturist Meagan Purdy. Cetonele tind, de asemenea, să ardă grăsimile, dar nu și țesutul muscular, ceea ce face ca uleiul de cocos să fie ideal pentru creșterea forței.

Cea mai bună parte? Nu trebuie să fii un expert în nutriție sau un gurmand pentru a folosi acest super-aliment la modă. Iată câteva modalități cu investiții reduse și cu randament ridicat de a încorpora uleiul de cocos în dieta ta.

1. Înlocuiește-l cu unt Potrivit lui Sharp, puteți folosi ulei de cocos în floricele de porumb, pe legume, în produse de copt, pe pâine prăjită sau clătite și în aproape orice altceva în care ați folosi în mod normal untul pentru o alternativă sănătoasă și vegană.

2. Folosiți-l ca ulei de gătit În timp ce uleiul de măsline și alte uleiuri de gătit își pierd adesea beneficiile nutriționale la temperaturi ridicate, uleiul de cocos rămâne intact, făcându-l excelent pentru prăjirea legumelor și a altor alimente, atâta timp cât nu te deranjează gustul de nucă de cocos, a spus Purdy.

3. Adăugați-l la băuturile fierbinți Potrivit lui Purdy, uleiul de nucă de cocos adaugă o textură spumoasă și cremoasă băuturilor fierbinți și poate fi folosit în locul cremei de cafea. Sau, pentru a satisface pofta de dulce fără a compromite nutriția, Hundt recomandă să amestecați o lingură de cacao neagră cu lapte fierbinte de migdale neîndulcit, stevie și o linguriță de ulei de cocos.

4. Amestecă-l în smoothie-uri De asemenea, puteți adăuga o lingură de ulei de cocos la smoothie-uri pentru a vă ajuta să vă stabilizați glicemia, să vă umpleți, să vă sporiți energia și să vă hrăniți mușchii după antrenament. Hundt sugerează să-l amestecați cu o cană de conopidă congelată, o ceașcă de dovleac congelat, trei căpșuni și o lingură de pudră proteică.

5. Înălți fructele Purdy recomandă să prăjiți ușor bananele în ulei de cocos și să le stropiți cu scorțișoară pentru un desert gustos, plin de nutriție.

La fel ca în cazul oricărei alimente, totuși, poți avea prea multe lucruri bune. O femeie medie de 150 de kilograme are nevoie de 60 de grame de grăsime pe zi, iar o linguriță de ulei de cocos are 14 grame, așa că câteva linguri delicioase pe zi ar trebui să o facă, a spus Hundt. Sharp susține înlocuirea uleiului de nucă de cocos în locul altor grăsimi, mai degrabă decât adăugarea lui, deoarece o lingură de ulei de cocos are aproximativ 117 calorii.

Lăsând deoparte această avertizare, nutriționiștii sunt de acord că uleiul de cocos este destul de grozav. Și din moment ce are un gust fantastic, acesta este într-adevăr doar un bonus.

Imparte Cu Prietenii Tai:

îngerul numărul 127